Secador de frutas

Le soleil de Huancayo n'est pas qu'une menace pour notre peau... c'est aussi une source d'énergie formidable! Nous en tirons maintenant profit avec le séchoir de fruits que nous avons construit et que nous posons sur le toit de notre maison. En deux jours nous arrivons à obtenir des fruits secs excellents: nous avons déjà essayé avec des pommes, des kiwis, des mangues, des papayes, des ananas, des fraises, des poires, des bananes, des pepinos (sorte de petit melon) et des raisins. C'est que du bonheur!

Il sole andino come potete ben immaginare è piuttosto forte a 3200 m! Perché non approfittarne? Abbiamo quindi costruito un essicatore per la frutta, visto che qui a Huancayo è ben difficile trovare frutta secca al mercato, a parte l'uvetta.
Due giorni sono sufficienti per ottenere dell'ottima frutta secca sul tetto della nostra casa: finora abbiamo provato con mele, kiwi, mango, papaya, ananas, fragole, pere, banane, pepino (una specie di piccolo melone) e uva.

Niños de Cochangará

Jeudi dernier, avec Seba, nous sommes allés rencontrer les deux instituteurs qui travaillent à l'école de Cochangará pour leur présenter un projet de réalisation de court-métrage avec les enfants. Ils ont paru très emballés... nous verrons ce qui sera possible de faire!

Ces deux instituteurs vivent toute la semaine dans ce village, dans une chambre exigue à même la terre. Cela leur évite de monter et descendre à pieds de ce village qui se trouve sur les hauteurs à 45 min de marche de la route. Les enfants ont la classe seulement le matin. L'après-midi c'est le temps des devoirs à la maison mais les parents étant occupés aux travaux agricoles ou autres, ils n'aident pas leurs enfants pour la plupart. Du coup, les instituteurs se plaignent que les devoirs ne sont pas faits. Alors ils aident l'après-midi les enfants en plus grandes difficultés. Certains enfants reviennent donc à l'école pour travailler, d'autres errent pour jouer avec leurs camarades, au yas, au cerf-volant, avec le sable... avant de retourner aider leur famille aux travaux agricoles ou préparer le repas du soir.

Giovedí scorso ci siamo recati al villaggio di Cochangará per discutere con i due maestri della scuola elementare alcune attività che si potrebbero realizzare con i loro ragazzi, come la realizzazione di un cortometraggio.

I due maestri alloggiano durante la settimana in un'angusta stanzetta al lato della scuola, visto che l'accesso al villaggio è piuttosto scomodo (45 minuti di salita a piedi dalla strada principale). Le lezioni si svolgono unicamente al mattino, mentre che il pomeriggio in teoria è riservato per i compiti. In pratica ben pochi li svolgono e i genitori non sembrano interessarsi molto all'educazione dei figli... I professori passano il pomeriggio aiutando i più volonterosi nei compiti, mentre che gli altri ragazzi giocano, fanno volare i loro aquiloni o aiutano i loro genitori nei lavori agricoli e domestici.

Ruinas de Tunanmarca

Ce dimanche, nous sommes allés avec Judith, Othmar et les filles visiter les ruines de Tunanmarca à 1h30 de voiture de Huancayo. Ce site se trouve isolé au sommet de la colline et offre un panorama magnifique. C'était un point stratégique pour surveiller les alentours. Nous avons été étonnés par la quantité de ruines de ces petites maisons rondes qui s'étalent tout le long de ce sommet. Sur le chemin, nous avons pu admirer les fleurs de petits cactus et la descente a été un beau terrain de jeu surtout dans la terre rouge.

Questa domenica siamo partiti con Judith, Otmar e figlie alla scoperta delle rovine di Tunanmarca, situate a un'ora e mezza a nord di Huancayo e fra le più importanti della regione. Di altri visitanti nemmeno l'ombra (e per fortuna nemmeno i rifiuti!), il sito è isolato e in cima a una collina con una splendida vista. Le rovine, in maggioranza delle piccole casette rotonde di sasso, coprono una vasta area con cespugli spinosi, cactus in fiore e erbe secche, alla discesa ci divertiamo a scivolare giù dai pendii di terra rossa...

Fútbol a 3500 m ...

Dimanche: il est déjà 10 heures, l'activité sportive réunissant les différents villages de la région d'Ahuac avec lesquels Cedepas travaille, devait commencer à 9 heures, mais il n'y a aucune trace des organisateurs du village d'Andamarca, un volontaire assez grand est désigné pour appeler les villageois en sonnant les cloches de la place principale, qui fait également office de terrain de foot et de basket! Il est presque midi quand le coup d'envoi du tournoi de foot est enfin donné, le premier prix (une jolie brebis) attire tout le monde: l'équipe de Cedepas se retrouve face à des jeunes locaux bien entraînés, aucune chance pour nous... Après une bonne truite grillée, nous nous retrouvons au volley, où une nouvelle défaite nous attend. Les jeux sont durs, les règles changeantes, le fair-play n'est pas toujours au rendez-vous!
C'était une bonne journée pour les vendeuses de glaces qui ont régalé petits et grands sous ce soleil brûlant.

Domenica ci siamo recati ad Andamarca per partecipare alla giornata sportiva organizzata dai vari villaggi del distretto di Ahuac con cui lavora attualmente Cedepas. Il torneo di calcio inizia con oltre due ore di ritardo, alcuni partecipanti si spazientiscono e invitano gentilmente il "gringo grande" a suonare le campane per chiamare gli organizzatori!
La squadra di Cedepas esce sconfitta sia dalla partita di calcio che da quella di pallavolo, ma bisogna dire che il fair-play non è troppo di casa, l'importante per i nostri rivali è riuscire ad ottenere il primo premio, una bella pecora che attende paziente a lato del campetto di conoscere il suo destino... Ci consoliamo con una buona trota alla griglia, ma non osiamo comprare i gelati che le intraprendenti campesine vendono a bambini e adulti desiderosi di rinfrescarsi!

Invernadero en Cochangará

A 3700 m, dans le village de Cochangará, il fait très froid la nuit: impossible de cultiver des tomates, épinards, poivrons, raisins... qui permettraient au villageois d'avoir une alimentation plus équilibrée (le marché est bien loin et la plupart des fruits et légumes sont trop chers). Cedepas a donc décidé de soutenir la construction d'une serre ("invernadero") pour la communauté. L'idée serait de convaincre les villageois de l'utilité d'une serre afin que les campesinos construisent leur propre serre.
Les travaux de construction prennent plusieurs journées de travail, toute la communauté y participe, sous la direction de "maître" Crisanto (le petit avec la moustache dans la dernière photo) et de son assistant Sebastiano... Tout d'abord il faut construire les "adobes", grosses briques faites sur site avec de la boue et des bouts de cactus, ensuite monter la charpente, puis couvrir avec du plastique "Agrofilm", qui est censé résister aux rayons de soleil et à la grêle, enfin rajouter la porte et des fenêtres, et voilà notre joli "invernadero"... A l'intérieur il fait déjà très chaud, ils préparent encore la terre et montent un petit système d'irrigation: il manque encore un petit socle en ciment et une couche de plâtre, après tout sera prêt pour la semence!

A Cochangarà (3700 m) di notte fa molto freddo: impossibile coltivare pomodori, cavolfiori, spinaci, uva, ecc. che permetterebbero agli abitanti del villaggio un'alimentazione più sana e variata (il mercato è lontano e molti non possono permettersi di comprare frutta e verdura!).
Ecco perché Cedepas ha appoggiato la costruzione di una serra per il villaggio, i lavori durano diversi giorni e tutta la comunità vi partecipa, sotto la direzione del "maestro" Crisanto (il "piccolino" con i baffi che vedete nell'ultima foto) e del suo assistente Sebastiano...
Si inizia con gli "adobes", grossi mattoni realizzati sul posto con del fango e pezzi di cactus, poi si prepara il tetto, si copre con una plastica che resiste ai raggi del sole e alla grandine, si preparano la porta e le finestre, e voilà un bell' "invernadero"... All'interno fa già molto caldo, i contadini preparano la terra e installiamo un piccolo sistema di irrigazione: manca ancora qualche ritocco alla facciata e poi tutto sarà pronto per la semina!

Sabado: día de compras

Il sabato è giorno di spesa... dapprima si va alla "Bioferia", un piccolo mercato di prodotti Bio che per fortuna non è troppo lontano da casa. Lì compriamo verdure, insalata, avocado, yogurt, burro senza sale (che altrimenti è piuttosto difficile da trovare), cereali, miele, erbe, ogni tanto qualche fetta di torta e dei deliziosi "tamales". Il nostro frigorifero si riempie quindi rapidamente!
La frutta la compriamo di solito nel mercatino del nostro quartiere o dalla nostra fruttivendola di fiducia, apprezziamo molto la varietà impressionante che offre il Perù! Riconoscete tutta la frutta che si trova nel nostro cestello?

Le samedi matin, nous avons pris l'habitude d'aller faire nos courses au marché bio de Huancayo. En quelques minutes sur ce petit marché de producteurs, nos sacs se remplissent de légumes, miel, yaourt, beurre sans sel pour Seba, céréales de quoi se nourrir pour la semaine à un prix défiant toute concurrence, certains produits étant même moins chers que sur les autres marchés.

Puis nous terminons nos courses au marché de quartier pour acheter une variété de fruits venant pour certains de la Sierra, les autres de la Costa ou de la Selva. C'est un petit bonheur autant pour les yeux que pour les papilles.

Fujimori

Pour mieux comprendre la réalité socio-politique péruvienne, il est important de parler de Alberto Fujimori, Président du Pérou entre 1990 et 2000.

Fils d'immigrés japonais, Fujimori est connu pour son gouvernement autoritaire (en 1992 il a pratiquement éliminé les libertés démocratiques prétendant lutter contre le terrorisme de Sendero Luminoso). Il a été accusé de corruption (avec son bras droit Vladimiro Montesinos) ainsi que de nombreuses graves violations des droits de l'homme. Après tous ces scandales en 2000, il s'est réfugié au Japon d'où il a envoyé par fax ses démissions... Le Pérou a enfin pu obtenir son extradiction en 2007 et il y a quelques mois la cour a confirmé le verdict de 25 ans de prison. Beaucoup de Péruviens gardent un très mauvais souvenir de Fujimori, mais ses nombreux suiveurs soutiennent actuellement la candidature de sa fille Keiko aux élections présidentielles de 2011, et selon les sondages elle serait bien placée...

Per comprendere meglio l'attuale realtà socio-politica peruviana, non si può non parlare di un personaggio come Alberto Fujimori, presidente del Perú fra il 1990 e il 2000. Figlio di immigrati giapponesi, Alberto Fujimori è oggi un personaggio odiato da molti peruviani, ma dispone tuttora di un buon numero di sostenitori, che stanno appoggiando attualmente la candidatura di sua figlia Keiko alle elezioni presidenziali del 2011. Con un "autogolpe" nel 1992 Fujimori cancellò praticamente le libertà democratiche, con la scusa che il paese aveva bisogno di un governo autoritario per contrastare il terrorismo di Sendero Luminoso. Accusato di corruzione insieme al suo braccio destro Vladimiro Montesinos, nonché di innumerevoli violazioni dei diritti umani, Fujimori si rifugiò nel 2000 in Giappone inviando per fax una lettera di dimissioni... Il Perú ha finalmente potuto ottenerne l'estradizione nel 2007 e pochi mesi fa è stata confermata la sua condanna a 25 anni di carcere. Ma secondo i sondaggi, non è affatto escluso che sua figlia Keiko possa diventare il prossimo presidente del paese!

Fiestas de Santiago

Après les fêtes nationales, nous voilà dans les "fiestas de Santiago" les fêtes des animaux, de la fertilité, fêtes typiques de la région de Huancayo. Elles se déroulent dans chaque quartier de jour comme de nuit tout le mois d'août.
Des familles se réunissent vêtues de leur habit traditionnel et dansent au rythme de la fanfare défilant de maison en maison en passant par le cimetière pour festoyer avec les ancêtres (cf. vidéo). Pour les Huancainos, c'est la fête la plus importante de l'année, certains qui ont émigré en Europe ou aux Etats-Unis reviennent chaque année à cette occasion. Dans chaque maison, les gens dansent et boivent en même temps (surtout de la bière mais aussi des alcools faits maison). Il y a un concours entre les familles sur le nombre de caisse de bières offertes. Quand nous y étions les gagnants ont offert 13 caisses (11 € par caisse). Au sein des petits groupes, nous buvons chacun notre tour avec le même verre que l'on se passe avec la bouteille. Heureusement la tradition veut qu'à chaque verre que l'on boit, on offre un peu de bière à la terre, c'est une offrande à la Pachamama. Merci à elle car elle nous sauve dans ce type de fête, nous lui offrons plus que nous ne buvons!!!!

Nella regione di Huancayo la festa più popolare è il "Santiago", che si svolge verso fine luglio fino a metà agosto. Per molti emigrati è l'occasione per tornare a visitare parenti e amici e farsi una bella bevuta in compagnia, ballando al ritmo della banda che accompagna ognuna di queste feste organizzate da una o più famiglie (v. video). Grazie ai nostri amici Bruno e Itala abbiamo potuto partecipare a un "Santiago" organizzato a pochi chilometri da Huancayo, esperienza interessante e piacevole, anche se alla fine queste feste si trasformano quasi sempre in ubriacature generali (visto che la birra qui non è particolarmente buona abbiamo cercato di non berne troppa, versandone più del dovuto alla "Pachamama", la terra...).