Pasantía a Huanuco

Questo weekend con Cedepas abbiamo portato in gita un gruppo di nove campesinos per visitare l'interessante esperienza di una ONG di Huanuco che da anni promuove l'agricoltura biologica e ha potuto sviluppare un mercato bio ogni sabato mattina con parecchi produttori presenti e una buona affluenza di pubblico, cose inimmaginabili per il momento nel "nostro" piccolo mercato bio di Chupaca. In un villaggio della zona abbiamo potuto assistere alla cultura della granadilla (passiflora ligularis), che assomiglia un po' alla vite. Ne ho approfittato per visitare l'amico Andreas, che prima lavorava a Huancayo con la Missione Betlemme, e mi ha portato a fare un giro in moto nei dintorni. Grazie al clima di Huanuco (il migliore del mondo secondo gli abitanti) nella zona cresce di tutto, e la presenza di antiche "haciendas" (aziende agricole di tipo "feudale") conferma l'importanza agricola della zona.

Ce weekend Sebastiano a été à Huanuco avec quelques collègues de Cedepas et 9 campesinos pour visiter l'expérience intéressante d'une ONG qui travaille depuis des années l'agriculture bio et qui a réussi à monter un marché bio le samedi matin avec beaucoup de producteurs et une bonne affluence de public, chose inimaginable pour l'instant dans le cas de "notre" marché bio de Chupaca. Dans un village de la région nous avons pu visiter un verger de granadilla (passiflora ligularis) qui se paraît un peu à la vigne. Sebastiano en a profité pour visiter l'ami Andreas, qui avant travaillait à Huancayo pour la Mission de Bethléem Immensee, et ils ont été visiter les alentours en moto. Grâce au climat favorable de Huanuco (le meilleur du monde selon les habitants) la plupart des plantes trouve des conditions idéales pour se développer, et la présence d'anciennes "haciendas" (grosses fermes de type "féodal") est la preuve de l'importance agricole de la région.

Tomates...

Bien que la tomate soit originaire de l'Amérique Latine, en particulier du Pérou et du Mexique, les tomates que nous pouvons trouver à Huancayo ne sont pas très goutues. Il n'y a que deux variétés sur le marché, provenant de régions plus tempérées, très similaires entre elles et probablement bien remplies de pesticides... Ces tomates ont une forme allongée, en France on les appelle justement "tomates andines". Dans les serres construites avec l'aide de Cedepas, les tomates sont en train de mûrir, Doña Sabina de Copca remporte la meilleure production, elle en a tellement que les voisins courent pour en acheter. Et il faut dire que ces tomates "bio" ont un goût bien agréable, cela fait plaisir... Afin de faire connaître d'autres variétés de tomates, nous avons cultivé à la maison des petites plantes de tomate "cherry", que nous donnons aux agriculteurs les plus motivés. Il faut dire que pour tous les campesinos (et nos collègues aussi) c'est la première fois qu'ils ont la possibilité de cultiver des tomates, donc au début ils ont tout semé à l'arrache. Nous espérons que grâce à nos conseils ils vont pouvoir améliorer leur façon de cultiver des tomates, pour obtenir une meilleure production et avoir moins de maladies et d'insectes!

Sebbene il pomodoro sia originario dell'America Latina, Perù e Messico in particolare, qui a Huancayo è difficile trovare dei buoni pomodori. Nei mercati si possono comprare solo due varietà piuttosto simili tra di loro, provenienti da regioni più temperate e che assomigliano un po' ai "peretti", ma normalmente non hanno molto gusto e non si sa bene che pesticidi sono stati utilizzati per coltivarli... Nelle serre costruite con l'appoggio di Cedepas nelle scorse settimane sono maturati parecchi pomodori, nella serra di Doña Sabina, a Copca, se ne trova la maggior quantità. Ogni giorno ne raccoglie diversi chili, per cui i vicini vengono spesso a comprarne. Questi pomodori "bio" sono molto più saporiti... Per far conoscere altre varietà di pomodori, abbiamo iniziato a coltivare in casa delle piantine della varietà "cherry" che offriamo agli agricoltori più motivati. Bisogna dire che abbiamo dovuto spiegare in dettaglio come si coltivano i pomodori, visto che per tutti i campesinos (e anche per i nostri colleghi) era la prima volta che li coltivavano e li hanno quindi seminati un po' a caso, speriamo che per la prossima volta possano mettere in pratica i nostri consigli...

Escuelas saludables

Dans le cadre du programme "Escuelas saludables" (écoles saines), que Cedepas soutient, nous avons participé à plusieurs cours donnés aux profs d'école dans la région du Cunas. J'ai exposé différentes idées de recyclage, en montrant entre autre le court métrage des marionettes recyclées tourné avec les élèves d'Antacusi, et Sebastiano a parlé plutôt de l'eau potable et de l'assainissement. Plusieurs profs se sont montrés bien intéressés, nous espérons qu'ils puissent mettre en pratique ces thèmes dans leurs écoles...

Nell'ambito del programma "Escuelas saludables" (scuole salutari), che Cedepas sostiene, abbiamo  participato a diversi corsi per i maestri della zona del Cunas. Alexandra ha spiegato varie idee per riciclare i rifiuti, mostrando anche il suo video girato con gli allievi di Antacusi, mentre che io ho trattato i temi di acqua potabile e servizi igienici. Diversi maestri hanno mostrato un buon interesse, speriamo che possano mettere in pratica questi temi nelle loro scuole...

Perro peruano

Da secoli in Perù c'è una razza di cane molto particolare: lo chiamano anche il "cane nudo" visto che non ha peli! Affettuoso e obbediente, grazie al fatto di non aver peli viene apprezzato come "calorifero" dall'uomo, e c'è chi giura che il suo contatto fisico sia molto utile per curare i reumatismi! Ma questo cane senza peli è piuttosto sensibile ai raggi del sole, dai Fido vieni qua che ti metto la cremina...

Depuis des siècles les Péruviens apprécient une race de chien très particulière: le "chien nu". C'est un chien sans poils, très affectueux et obéissant et surtout un vrai radiateur car il dégage beaucoup de chaleur. Voilà donc un chien à conseiller pour les frileux et ceux qui souffrent de rhumatisme! Cependant il reste bien sensible au soleil (ne pas oublier la crème!)