Cocinas mejoradas

Sebastiano a mis les mains dans la boue! Mais c'était pour une bonne cause: la construction de "cocinas mejoradas" (cuisinières à bois) pour remplacer les feux ouverts qui remplissent les maisons de fumée et ne sont pas très efficaces. Le projet de Cedepas prévoit la construction de 1 à 2 cuisines par village. Crisanto et Seba ont donc débuté cette semaine à construire une cuisine à Chalhuas puis deux cuisines à Cochangará en un seul jour. Il a fallu transporter les matériaux en taxi et à dos de mule. Puis ils ont posé quelques briques, une planche en fer, petit "luxe" pour y poser les casseroles (mais il existe aussi des "cocinas" entièrement en boue) une cheminée, le tout enrobé de boue préparée 2 jours à l'avance. Les bénéficiaires (choisis après tirage à sort) étaient bien fiers à la fin de la construction, mais il faudra qu'ils attendent encore 2 semaines pour que la boue sèche avant de mettre en service leur nouvelle cuisine...

In questi giorni ho potuto svolgere un'attività manuale concreta e utile: la costruzione di "cocinas mejoradas" (cucine a legna) che sostituiscono i focolari molto rustici, poco sani (spesso non esistono camini, per cui tutto il fumo resta nella cucina) e inefficienti. Il nostro progetto ha risorse limitate, per cui possiamo realizzare unicamente 1-2 cucine per ogni villaggio, con l'idea che i vicini dei beneficiari (estratti a sorte) possano vedere i vantaggi e imparare anche loro a costruire la loro "cocina mejorada". Abbiamo iniziato a Cochangará (2 cucine in un solo giorno, con i materiali di costruzione trasportati a dorso di mulo!) e Chalhuas: si tratta di costruzioni di fango (che si prepara due giorni prima del suo utilizzo) e mattoni, con il "lusso" di una piastra di ferro (per chi non può permettersela è possibile realizzare la cucina interamente con fango) e l'importantissimo camino. Anche se dopo tutti il fango che ho preso in mano, mi ritrovo con una pelle screpolata...