In Perù il Panettone per Natale è assolutamente obbligatorio! Noi preferiamo il panettone artigianale, che contiene anche farina di kiwicha (amaranto) e che troviamo al mercato Bio, i nostri colleghi invece litigano tra di loro per stabilire quale fra i panettoni industriali (a nostro giudizio più cari e non molto buoni) sia il loro preferito...
Au Pérou, le Panettone (tradition italienne) est obligatoire pour Noël... La moindre petite boutique a sa réserve de cartons de Panettones industriels. C'est le concours des marques, avec des prix très variables. Mais nous, nous préfèrons un Panettonne artisanal avec de la farine de kiwicha (amarante) que l'on achète au marché bio à une vendeuse de Huancayo qui a osé faire une variante au Panettonne traditionnel.
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