Bioferia de Chupaca
Cedepas soutient la "Bioferia Pachamama", le marché bio du samedi matin qui a lieu depuis un an dans la ville de Chupaca (30min de Huancayo). Dans les dernières semaines, le comité organisateur a essayé de revitaliser ce marché, avec l'achat de stands pour la vente de produits et avec plus de publicité, en invitant aussi des politiciens et du personnel du ministère de l'agriculture pour l'inaguration de la "nouvelle" Bioferia Pachamama. Nous avons pu convaincre quelques paysans provenant des villages de la vallée du Cunas à vendre leurs produits dans ce marché bio. On y trouve des pommes de terre de variétés anciennes souvent colorées, des herbes, des légumes, du fromage, des oeufs excellents, des jus de fruits et de cactus, du miel, des céréales ainsi que des plats préparés comme le cuy (cochon d'inde), le yuyo (un plat à base de "berrus", une sorte d'épinard qui pousse dans les cours d'eau) ou le tarwi (une légumineuse très riche en protéines). Nous espérons que les consommateurs de la région de Chupaca puissent se rendre compte que c'est plus bon et plus sain de manger des produits naturels qui ont poussé sans pesticides, fertilizants chimiques ou hormones!
Cedepas sostiene la "Bioferia Pachamama", un mercato di prodotti bio che da oltre un anno ha luogo il sabato mattina nella città di Chupaca. Nelle ultime settimane il comitato organizzatore ha cercato di rianimare questo mercato, comprando delle bancarelle per la vendita di prodotti e facendo più pubblicità, invitando anche dei politici e responsabili locali del ministerio di agricultura per l'inaugurazione della "nuova" Bioferia Pachamama. Abbiamo potuto convincere alcuni campesinos dei villaggi della valle del Cunas a vendere i loro prodotti in questo mercato bio. Vi si possono comprare patate di varietà antiche spesso colorate, erbe, verdure, formaggio, uova, cereali, succhi di frutta e di cactus, miele cosí come dei piatti preparati, come il cuy (porcellino d'india), il yuyo (un piatto a base di "berrus", una pianta che assomiglia agli spinaci e cresce nei corsi d'acqua) o il tarwi (una leguminosa andina molto ricca di proteine). Speriamo che i consumatori della regione di Chupaca possano rendersi conto che gli alimenti naturali sono molto più buoni e sani che i prodotti che sono cresciuti con pesticidi, fertilizzanti chimici e ormoni! 
Cedepas soutient la "Bioferia Pachamama", le marché bio du samedi matin qui a lieu depuis un an dans la ville de Chupaca (30min de Huancayo). Dans les dernières semaines, le comité organisateur a essayé de revitaliser ce marché, avec l'achat de stands pour la vente de produits et avec plus de publicité, en invitant aussi des politiciens et du personnel du ministère de l'agriculture pour l'inaguration de la "nouvelle" Bioferia Pachamama. Nous avons pu convaincre quelques paysans provenant des villages de la vallée du Cunas à vendre leurs produits dans ce marché bio. On y trouve des pommes de terre de variétés anciennes souvent colorées, des herbes, des légumes, du fromage, des oeufs excellents, des jus de fruits et de cactus, du miel, des céréales ainsi que des plats préparés comme le cuy (cochon d'inde), le yuyo (un plat à base de "berrus", une sorte d'épinard qui pousse dans les cours d'eau) ou le tarwi (une légumineuse très riche en protéines). Nous espérons que les consommateurs de la région de Chupaca puissent se rendre compte que c'est plus bon et plus sain de manger des produits naturels qui ont poussé sans pesticides, fertilizants chimiques ou hormones!
Cedepas sostiene la "Bioferia Pachamama", un mercato di prodotti bio che da oltre un anno ha luogo il sabato mattina nella città di Chupaca. Nelle ultime settimane il comitato organizzatore ha cercato di rianimare questo mercato, comprando delle bancarelle per la vendita di prodotti e facendo più pubblicità, invitando anche dei politici e responsabili locali del ministerio di agricultura per l'inaugurazione della "nuova" Bioferia Pachamama. Abbiamo potuto convincere alcuni campesinos dei villaggi della valle del Cunas a vendere i loro prodotti in questo mercato bio. Vi si possono comprare patate di varietà antiche spesso colorate, erbe, verdure, formaggio, uova, cereali, succhi di frutta e di cactus, miele cosí come dei piatti preparati, come il cuy (porcellino d'india), il yuyo (un piatto a base di "berrus", una pianta che assomiglia agli spinaci e cresce nei corsi d'acqua) o il tarwi (una leguminosa andina molto ricca di proteine). Speriamo che i consumatori della regione di Chupaca possano rendersi conto che gli alimenti naturali sono molto più buoni e sani che i prodotti che sono cresciuti con pesticidi, fertilizzanti chimici e ormoni! 
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